一剪梅因周邦彦词起句有“一剪梅花万样娇”，乃取前三字为调名。双调，六十字。《词谱》以周邦彦、吴文英词为正体。周词为上下片各六句三平韵，即起句、第三句和结句用韵。梦窗词为上下片各六句，四平韵，即起句，三、四句和结句用韵。另一体为每句用韵，如蒋捷、张炎词。另有五十八字、五十九字两体。此调以一个七言句带两个四言句，节奏明快。
    又韩□词有“一朵梅花百和香”旬，故又名《腊梅香》，李清照词有“红藕香残玉蕈秋”句，故又名《玉蕈秋》。